大葉(青じそ)に含まれているカロチンの量は、野菜の中でもトップクラスです。
不足しがちな栄養素を豊富に含んでいます。
さらにミネラル類も多く、香り成分などの効能も高い為に昔から民間療法にも広く利用されてきました。

薬味の一つなんて思ってはダメですよ。
大葉(青じそ)は立派な野菜です。
たくさん食べれる料理にしてどんどん食べましょ。

夏以外でもハウスで育った大葉(青じそ）もあるので一年中食べれます。
大葉(青じそ)を食べよう！！！！