【材料】（約15枚分）
大葉（青じそ）…大５枚（7ｇ）
パルメザンチーズのすりおろし…大さじ10

【作り方】

1. パルメザンチーズはすりおろしたあと、冷蔵庫でよく冷やしておく。
2. 大葉(青じそ)は、縦4等分にカットしてから千切りにする。
3. ①とパルメザンチーズをよく混ぜ合わせる。
4. フッ素樹脂加工のフライパンに②を大さじ１ずつ縦長に広げ、弱火にかける。
5. ２～３分して薄く色づいたら、フライ返しなどでとり、麺棒などにのせてカーブをつける。

チーズせんべいのチーズは、かたまりのパルメザンチーズ（パルミジャーノレッジャーノ）をぜひすりおろしてほしいです！筒タイプのいろいろ入っているのではなくて…。

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大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。

このレシピは出身地の広島で活動するフードコーディネーター・佐藤ゆき氏によって制作されました。
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