大葉茶ドーナツ(チーズ入り)

材料と作り方
【調理時間 約15分】
■材料(2人分)
大葉(青じそ)・・・2枚(2g)
A.パンケーキミックス・・・90g
A.豆乳・・・大さじ3
A.大葉農家さんがつくった大葉茶・・・1袋(1.8g)
ピザ用チーズ・・・30g
揚げる油・・・適量
塩・・・少々

■作り方
① みじん切りした大葉と、Aをボールに入れて合わせ、6等分にする。
② チーズも6等分する。
③ ①の生地を丸めて平たくし、②のチーズを包んで丸くする。
④ 170℃に熱した油で3分、回転させながら揚げる。
⑤ 全体にかるく塩をふり、完成。

【ポイント】
チーズが中から出ないよう、生地の綴じ目はしっかり閉じる。
大葉茶とチーズの香りで、ついつい手が伸びます。
パンケーキミックスで簡単に作れます。
ホットケーキミックスで作る事で、甘いおやつ風になります。

 

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大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。

このレシピは管理栄養士・山口ようこ先生(のほほんうさぎの週末しあわせごはん)によって制作されました。

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