大葉(青じそ)とアボガドのグラタン


■材料(２人分）
玉ねぎ　1/2玉
ウインナー　　4本
塩こしょう　　ひとつまみ
オリーブオイル　　大さじ１
アボカド　　1個
市販のホワイトソース缶　1缶
大葉（青じそ）　８枚（１０ｇ）
とろけるチーズ　　2枚
パン粉　２つまみ
大葉のジェノベーゼ　　好みの量

■作り方
①　玉ねぎは薄く切り、ウインナーは斜めに3等分に切る。
アボカドは皮を剥き、大きめの角切りにする。
②　フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎとウインナーを炒め、
塩こしょうする。手でちぎった大葉とアボカドとホワイトソースを合わせて
耐熱皿に分ける。
③　②にチーズとパン粉を乗せて、トースターで10分焼く。
好みで大葉(青じそ) のジェノベーゼをかけていただく。

※コツとポイント

ホワイトソース缶を使うことで、簡単に作れます。

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大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。

このレシピは管理栄養士・山口ようこ先生(のほほんうさぎの週末しあわせごはん）によって制作されました。

（大葉農家リクエストレシピ）
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