青じそ(大葉)香るかき玉スープ
簡単10分でおばスープ完成です。
| 【調理時間 約１０分】 |
| ■材料(２人分） |
| 大葉（青じそ） １０枚（１０ｇ） |
| 水 ５００ｃｃ |
| 鶏ガラスープの素 小さじ２ |
| 乾燥わかめ １ｇ |
| 卵 ２個 |
| 薄口しょうゆ 小さじ１ |
| ごま油 小さじ１ |
| ■作り方 |
| ① 鍋に水と鶏ガラスープの素を入れ火にかけて溶かす。乾燥わかめも入れる。 |
| ② 沸騰したら溶き卵を周りからゆっくり回しいれ、浮き上がってきたら火を止める。 |
| ③ うすくちしょうゆで味を整え、ごま油をたらす。刻んだ大葉(青じそ)を入れて完成。 |
| 【ポイント】 |
| ごはんを入れて雑炊にしても美味しいです。 |
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大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。
このレシピは管理栄養士・山口ようこ先生(のほほんうさぎの週末しあわせごはん）によって作製れました。
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