2019
11/18

大葉茶とブドウのゼリー

  【材料】(約2人分) 大葉農家さんがつくった大葉茶…1パック 水…300㏄ 粉ゼラチン…5g 砂糖…小さじ2 ぶどう…6粒 ミント…適量 【作り方】 ① ブドウは皮を剥く。小鍋に水と砂糖・ブド...

2019
11/14

生鮭の大葉ドレ幽庵焼き

材料と作り方 【調理時間 約10分】  ※漬ける時間は含まない ■材料(2人分) 大葉(青じそ)・・・2枚(2g) 生鮭・・・2切れ A.大葉農家さんがつくった大葉ノンオイルドレッシング・・・大さじ2 A.柚子果汁・・・...

2019
11/10

大葉塩ダレで作る焼きラーメン

材料と作り方 【調理時間 約10分】 ■材料(2人分) 大葉(青じそ)・・・6枚(6g) 焼きそば麺・・・2袋 豚ロース薄切り肉・・・80g モヤシ・・・1/2袋 生シイタケ・・・4枚 A.大葉農家さんがつくった大葉...

2019
11/06

茄子とミミガーの大葉ドレッシング和え

材料と作り方 【調理時間 約10分】 ■材料(2人分) 大葉(青じそ)・・・4枚(4g) 長ナス・・・1本 ミミガー・・・40g A.大葉農家さんがつくった大葉ノンオイルドレッシング・・・大さじ2 A.ごま油・・・小さ...

2019
11/02

イワシの大葉(青じそ)パン粉焼き

  【材料】(約4人分) 大葉(青じそ)…10枚(12g) 大羽イワシ…8尾 塩・こしょう…各少々 パン粉…大さじ6 パルメザンチーズのすりおろし…大さじ2 オリーブオイル…大さじ2 【作り方】 ...

2019
10/29

揚げ茄子のピリ辛香味大葉ダレ

【材料】(約2人分) 大葉(青じそ)…10枚(12g) 中なす…2本 しょうゆ…大さじ2 大葉農家さんがつくった大葉塩ダレ…大さじ1 酢…大さじ1 砂糖…小さじ2 輪切り赤唐辛子…1/2本分 長ねぎ(みじん切り)…1...

2019
10/25

れんこんと大葉(青じそ)のジャーマン風

  【材料】(約2人分) 大葉(青じそ)…10枚(12g) れんこん…150g しめじ…1パック ウインナーソーセージ…6本 にんにく…1片(粗みじん切り) 大葉農家さんがつくった大葉塩ダレ…大さじ2 ...

2019
10/21

大葉みそで作る厚揚げ回鍋肉

  材料と作り方 【調理時間 約10分】 ■材料(2人分) 大葉(青じそ)・・・4枚(4g) 厚揚げ・・・1丁(200g) キャベツ・・・100g 長ネギ・・・1/2本 A.大葉農家さんがつくった大葉み...

2019
10/17

焼きサバちらし寿司

    材料と作り方 【調理時間 約15分】 ■材料(2人分) 大葉(青じそ)・・・4枚(4g) ごはん・・・350g A.大葉農家さんがつくったノンオイル大葉ドレッシング・・・大さじ1 ...

2019
10/13

大葉塩ダレを使ったハンバーグキノコソース

  材料と作り方 【調理時間 約20分】 ■材料(2人分) 大葉(青じそ)・・・6枚(6g) 合挽肉・・・200g 玉ねぎ・・・1/2玉 塩・・・2g コショウ・・・少々 卵・・・1/2個 パン粉・...