農家の大葉レシピ

2018
06/20

大葉(青じそ)とナスのさっぱりナムル

【調理時間　約１０分】 ■材料(２人分）大葉（青じそ）・・・１０枚（１０ｇ）茄子・・・２本Ａ.大葉農家さんがつくった大葉塩ダレ・・・大さじ２Ａ.おろしたニンニク・・・小さじ１Ａ.ごま油・・・...

2018
06/18

【材料】（約4人分）大葉（青じそ）…６枚（７ｇ）白玉粉…50ｇ水…40～50㏄だし汁…２カップ薄口しょうゆ・塩…各少量みょうが…1/2本【作り方】 ① 大葉は、5枚をみじん切りにし、1枚は千切りにす...

2018
06/16

【材料】（約２人分）大葉（青じそ）…10枚（12g）だし汁…120㏄大葉農家さんがつくった大葉ノンオイルドレッシング…大さじ３くるみ…55ｇすりごま…大さじ１合わせみそ…大さじ１うどん…200ｇ【...

2018
06/14

【材料】（約4人分）大葉（青じそ）…10枚（12ｇ）牛こま切れ肉…200ｇしょうが…15g 大葉農家さんがつくった大葉ノンオイルドレッシング…大さじ４水…50㏄酒…大さじ３しょうゆ…小さじ１【作り方...

2018
06/12

【材料】（約4人分）大葉（青じそ）…５枚（６ｇ）ロースハム…10枚小麦粉・溶き卵・パン粉…各適量揚げ油…適量ソースなど…好みで【作り方】 ① ロースハムに大葉を挟む。大葉がハムからは...

2018
06/10

【材料】（約４人分）大葉（青じそ）…８枚（９g）鶏つくね（市販品・鍋物用）…250ｇ油揚げ…2枚いんげん…6本大葉農家さんがつくった大葉ノンオイルドレッシング…大さじ２バター…大さじ１オリーブオイル…大さ...

2018
06/08

【調理時間　約２０分】 ■材料(２人分）大葉（青じそ）・・・６枚（６ｇ）米ナス・・・１個Ａ.大葉農家さんがつくった大葉みそ・・・大さじ２Ａ.マヨネーズ・・・大さじ２ ■作り方 ① 米ナスを縦半分に切る。皮の...

2018
06/06

【調理時間　約１５分】 ■材料(２人分）大葉（青じそ）・・・２枚（２ｇ）ナス・・・１/２本レンコン・・・４枚（４０ｇ）カボチャ・・・４枚（２０ｇ）ソラマメ・・・４個大根・・・３０ｇＡ.大葉農家さんがつく...

2018
06/04

【調理時間　約１５分】 ■材料(２人分）大葉（青じそ）・・・２枚（２ｇ）生サバ・・・２切れＡ.砂糖・・・大さじ１Ａ.酒・・・５０ｍｌＡ.水・・・２００ｍｌ大葉農家さんがつくった大葉みそ・・・大さじ１．５ ...

2018
06/02

【材料】（約２人分）大葉（青じそ）…10枚（12ｇ）ゆでだこ（刺身用）…100g 塩・こしょう…各適量レモン汁…大さじ１大葉ガーリックオイル…小さじ２(※大葉ガーリックオイルレシピ) 【作り方】大...