2018
05/10

大葉(青じそ)がんもどき

 【調理時間 約20分】 ■材料(2人分) 大葉(青じそ)・・・15枚(15g) 木綿豆腐・・・1丁(400g) 卵・・・1個 むき海老・・・8尾 ひじき・・・1g...

2018
05/08

大葉(青じそ)とソーセージのプチ春巻き

【材料】(約4人分) 大葉(青じそ)…15枚(13g)※小さめのもの 魚肉ソーセージ…5本(1本20gのもの) ピザ用チーズ…30g 餃子の皮…15枚 水溶き小麦粉…適量 揚げ油…適量 【作り方】 大葉(...

2018
05/07

大葉レモンバターの鮭ムニエル

 【調理時間 約15分】 ■材料(2人分) 大葉レモンバター・・・30g 甘塩鮭…2切れ 小麦粉・・・大さじ1 油・・・大さじ1 付け合わせ野菜(ターサイのソテー・...

2018
05/06

サーモンの大葉(青じそ)マヨ焼き

【材料】(約4人分) 大葉(青じそ)…10枚(10g) 生鮭切り身…4切れ じゃがいも…中2個 塩・こしょう…適量 マヨネーズ…40g 大葉農家さんがつくった大葉ノンオイルドレッシング…5g オリーブオイル…小さじ2 ...

2018
05/05

大葉の大量消費の大葉(青じそ)棒餃子

 【調理時間 約30分】 ■材料(2人分) 大葉(青じそ)・・・20枚(20g) 餃子の皮・・・20枚 豚ミンチ・・・100g 玉ねぎ・・・1/2玉 砂糖・・・小さ...

2018
05/04

大葉(青じそ)の裏巻き寿司

【材料】(約2本分) 大葉(青じそ)…24枚(27g) 米…2合 アボカド…1個 鶏ささみ…1本 大葉農家さんがつくった大葉みそ…大さじ1 紫玉ねぎ…1/4個 白いりごま…小さじ1 昆布…10cm角×1枚 &l...

2018
05/03

大葉(青じそ)入り白菜の甘酢漬け

【材料】(作りやすい分量) 大葉(青じそ)…5~6枚(6g程度) 白菜…1/4株 しょうが…2片 米酢…200㏄ 砂糖…大さじ3 しょうゆ・酒…各小さじ1 赤唐辛子…2本 ごま油…小さじ2   ...

2018
05/02

大葉(青じそ)だれの油淋鶏(ユーリンチー)

【材料】(約4人分) 大葉(青じそ)…30枚(35g)(みじん切り) 鶏もも肉…2枚 片栗粉…大さじ6 揚げ油…適量 長ネギ…1/2本(みじん切り) しょうゆ…大さじ3 黒酢…大さじ2 酒…大さじ2 サラダ油…大さ...

2018
05/01

大葉(青じそ)ガーリックオイル

【材料】(作りやすい分量) 大葉(青じそ)…20枚(23g) にんにく…1片 エキストラバージンオリーブオイル…150㏄ 【作り方】 保存瓶を煮沸消毒する。 大葉(青じそ)は洗ったら、ペーパーなどで水気を...

2018
05/01

エビとレンコンの大葉(青じそ)春巻き

【材料】(約5人分) 大葉(青じそ)…15枚(18g) れんこん…250g えび…10尾 片栗粉…大さじ1 塩・こしょう…各適量 しょうゆ…大さじ1/2 酒…大さじ1 春巻きの皮…10枚 水溶き小麦粉…適量 揚げ...