2019
11/02

イワシの大葉(青じそ)パン粉焼き

  【材料】(約4人分) 大葉(青じそ)…10枚(12g) 大羽イワシ…8尾 塩・こしょう…各少々 パン粉…大さじ6 パルメザンチーズのすりおろし…大さじ2 オリーブオイル…大さじ2 【作り方】 ...

2019
10/29

揚げ茄子のピリ辛香味大葉ダレ

【材料】(約2人分) 大葉(青じそ)…10枚(12g) 中なす…2本 しょうゆ…大さじ2 大葉農家さんがつくった大葉塩ダレ…大さじ1 酢…大さじ1 砂糖…小さじ2 輪切り赤唐辛子…1/2本分 長ねぎ(みじん切り)…1...

2019
10/25

れんこんと大葉(青じそ)のジャーマン風

  【材料】(約2人分) 大葉(青じそ)…10枚(12g) れんこん…150g しめじ…1パック ウインナーソーセージ…6本 にんにく…1片(粗みじん切り) 大葉農家さんがつくった大葉塩ダレ…大さじ2 ...

2019
10/21

大葉みそで作る厚揚げ回鍋肉

  材料と作り方 【調理時間 約10分】 ■材料(2人分) 大葉(青じそ)・・・4枚(4g) 厚揚げ・・・1丁(200g) キャベツ・・・100g 長ネギ・・・1/2本 A.大葉農家さんがつくった大葉み...

2019
10/17

焼きサバちらし寿司

    材料と作り方 【調理時間 約15分】 ■材料(2人分) 大葉(青じそ)・・・4枚(4g) ごはん・・・350g A.大葉農家さんがつくったノンオイル大葉ドレッシング・・・大さじ1 ...

2019
10/13

大葉塩ダレを使ったハンバーグキノコソース

  材料と作り方 【調理時間 約20分】 ■材料(2人分) 大葉(青じそ)・・・6枚(6g) 合挽肉・・・200g 玉ねぎ・・・1/2玉 塩・・・2g コショウ・・・少々 卵・・・1/2個 パン粉・...

2019
10/09

さつまいも入り大葉茶ごはん

  【材料】(約2人分) 大葉(青じそ)…3枚(3g) さつまいも…100g 米…1合 塩…少々 昆布…5㎝角1枚 水…240㏄ 大葉農家さんがつくった大葉茶…1パック 【作り方】 ① さつまい...

2019
10/05

鮭と大葉(青じそ)のクリームペンネ

  【材料】(約2人分) 大葉(青じそ)…5枚(6g) 鮭…1切れ 牛乳…80㏄ 生クリーム…大さじ2 大葉農家さんがつくった大葉塩ダレ…大さじ1 ペンネ…120g いくら…大さじ1 塩・こしょう…各...

2019
10/01

鮭のムニエル大葉(青じそ)ジェノベーゼ

【材料】(約2人分) 鮭…2切れ 塩・こしょう…各適量 オリーブオイル…適量 バター…5g 薄力粉…適量 パルメザンチーズのすりおろし…大さじ2 <さわやか大葉ジェノベーゼ> 大葉(青じそ)…10枚(12...

2019
09/27

豚肉の大葉(青じそ)生姜炒め

  【材料】(約4人分) 大葉(青じそ)…12枚(14g) 豚バラスライス…200g エリンギ・しいたけ・えのき・しめじ(好みのきのこ)…合計200g 玉ねぎ…1/4個(スライス) おろししょうが…大さじ2...