【材料】（約10枚分）
大葉（青じそ）…８枚（10ｇ）
クリームチーズ…30ｇ
生クリーム…小さじ２
大葉農家さんがつくった大葉ノンオイルドレッシング…小さじ２
クラッカー…10枚
いくら・ミニトマト…各適量

【作り方】

1. 大葉(青じそ)は5枚はたて半分、残り３枚は1センチ長さの千切りにする。
2. クリームチーズはレンジで加熱してゆるめ、生クリームとドレッシングで調味し、千切りの大葉(青じそ)を加えて混ぜ合わせる。
3. クラッカーに①の半分にカットした大葉(青じそ)をのせ、②をのせる。
4. いくらやミニトマトを飾る。

★ポイント★

大葉ドレッシングを使うことにより、和風のカナッペになります。クリームチーズは時間があればレンジにかけなくても常温においておけば柔らかくなります。上にのせるものは好みでいろいろのせると、華やかなパーティ料理になります。

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大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。

このレシピは出身地の広島で活動するフードコーディネーター・佐藤ゆき氏によって制作されました。

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