2020
11/15

今だからこそ食べて欲しい

  春からコロナウイルスの影響で外出自粛、テレワークなどで対策で疲れて来ていると思います。 今だからこそ、大葉(青じそ)で免疫力アップと殺菌効果のある大葉を食べて欲しい! 今が大葉(青じそ)の出番だと私は思い...

2020
09/13

大葉の葉っぱじゃない大葉の葉っぱがある

  大葉を育てていると、大葉の葉っぱじゃない大葉の葉っぱが出来てくる。 だけど、同じ大葉の茎から生えてくるので大葉の葉っぱなのでしょう。 だんだん大きくなるにつれて下の方に多い気がします。 固い気がするけど、刻...

2020
08/10

大葉で医者いらずになりたい

  大葉を食べてウサギの食欲がもどったと言う話を聞きました。 最初は、食欲がなく大葉にも興味を持ってもらえず、ご飯を食べない日が続いていたが、大葉を少し口にしてからは食欲が回復し、今では元気に過ごしているそうです。...

2020
08/02

大葉の5大健康パワー

TV「ゲンキの時間」シソの5大健康パワー紹介されてた! ①「夏バテ知らず、食欲増進・整腸効果」 ②「いつもピチピチ!美肌効果」 ③「認知症予防効果」 ④「命を救う!?血流改善効果」 ⑤「がん予防効果」 大葉ってや...

2020
07/19

大葉(青じそ)と夏が好き

  私は、夏野菜の大葉(青じそ)が大好きです。 暑い時期の大葉は香りで爽やかにしてくれて、食べればさっぱりとして涼しくなる気がします。 先日、NHKでも大葉が紹介されていました。 効能や香りの秘密を知ること...

2020
06/25

お家で大葉をつくって食べる

  最近は、新型コロナウイルスの影響で家庭菜園をする人が増えたと聞きます。 自粛生活、テレワークなどが増え自宅にいる時間が増えたのは私もその一人です。 育てて食べる安心感と収穫の楽しさをおぼえました。 大葉は初...

2020
04/14

大葉はヒーロー

大葉のお茶を飲んでいたら血糖値が下がった。 数値が改善されて大葉の効果を実感しております。 飲んで改善され大葉茶は私のヒーローになりました。 大葉茶と合わせて、大葉の葉っぱも食べたのでそれも数値に出たのかもしれません。 大葉...

2020
03/21

大葉はどんな料理にも合う

大葉はどんな料理にもあう。 和食はもちろんだが洋食、中華にもあう食材である。 乗せても、混ぜても、どんな形にして合う食材である。 色々な料理の種類にも適している所はすごい食材である。 料理を美味しくする食材である事に間違いな...

2020
02/20

シソ好きさんと繋がりたい

好きな食べ物は、「大葉(青じそ)」です。 大葉ブームが来る事を願っております。 時間がある時は、シソのレシピや紫蘇の情報をチェックして過ごしてます。 青じその香りと風味が大好きです。 青じその葉っぱを叩くと香りが増すので是非...

2020
01/07

大葉の天ぷらが大好き

私は、大葉の天ぷらが大好きです。 揚げ物なのに、さっぱりとした風味と爽やかな香りがたまらなく大好きです。 揚げたてのパリパリの食感も大好きの一つです。 大葉の料理は色々ありますが、天ぷらが一番です。   ...