2018
09/24

大葉(青じそ)とハムとさつま芋のライスナゲット

  【調理時間 約20分】 ■材料(2人分) A.大葉(青じそ)・・・4枚(4g) ごはん・・・200g 小麦粉・・・大さじ2 水・・・大さじ3 A.大葉農家さんがつくった大葉茶・・・1/4袋 A.ハム...

2018
09/22

なめこと大葉(青じそ)のおろし和え

【調理時間 約15分】 ■材料 大葉(青じそ)・・・10枚(10g) なめこ・・・50g 大根・・・100g A.大葉農家さんがつくった大葉茶・・・1/4袋 A.砂糖・・・小さじ2 A.酢・・・小さじ1 A.うすくち...

2018
09/20

カボチャとクルミの大葉みそサラダ

  【調理時間 約5分】 ■材料(2人分) 大葉(青じそ)・・・4枚(4g) 南瓜・・・200g クルミ・・・15g A.大葉農家さんがつくった大葉みそ・・・小さじ2 A.マヨネーズ・・・大さじ1 塩・...

2018
09/18

秋鮭の大葉(青じそ)アマニ焼き

【材料】(約2人分) 大葉(青じそ)…5枚(6g) 生鮭…2切れ 大葉農家さんがつくった大葉塩ダレ…大さじ2 アマニ粒…大さじ2 オリーブオイル…大さじ1 玉ねぎ…1/4個 塩…適量 【作り方】 ① 大葉はたて...

2018
09/16

大葉(青じそ)入り手打ちパスタ

  【材料】(約2人分) <手打ちパスタ> 大葉(青じそ)…5枚(6g) 強力粉・薄力粉…各50g 塩…小さじ1/3 オリーブオイル…小さじ1/2 卵…1個 <トマトソース&g...

2018
09/14

大葉(青じそ)入りキエフ風カツレツ

【材料】(約2人分) 大葉(青じそ)…5枚(6g) 有塩バター…25g にんにくのすりおろし…小さじ1/2 鶏ささみ…4本 塩・こしょう…各適量 小麦粉・とき卵・パン粉…各適量 揚げ油…適量...

2018
09/12

大葉塩ダレで作るイカと長芋のバターソテー

材料と作り方 【調理時間 約15分】 ■材料(2人分) 大葉(青じそ)・・・4枚(4g) イカ・・・小さめ1パイ(100g) 長芋・・・60g バター・・・小さじ1 大葉農家さんのつくる大葉塩ダレ・・・大さじ1 ...

2018
09/10

大葉(青じそ)とレンコンのふわとろ焼き

材料と作り方 【調理時間 約15分】 ■材料(2人分) 大葉(青じそ)・・・6枚(6g) レンコン・・・1節(200g) 塩・・・ひとつまみ A.鰹節・・・ひとつまみ A.しょうゆ・・・4滴 油・・・大さじ1/2 ...

2018
09/08

大葉みそ入りサバ缶そぼろ

  材料と作り方 【調理時間 約15分】 ■材料 大葉・・・8枚(8g) サバ水煮缶・・・1缶 生姜・・・1片(5g) 大葉農家さんがつくった大葉みそ・・・小さじ2 白ごま・・・大さじ1 青柚子の...

2018
09/06

大葉(青じそ)入りガスパチョ

    【材料】(約4人分) 大葉(青じそ)…12枚(14g) フルーツトマト…3個 セロリ…40g 赤パプリカ…60g 玉ねぎ…20g トマトジュース…100㏄ エキストラバージンオリ...