2020
01/21

レンコン饅頭の大葉茶出汁かけ

  材料と作り方 【調理時間 約20分】 ■材料(2人分) 大葉(青じそ)・・・4枚(4g) レンコン・・・200g 長芋・・・50g 塩・・・ひとつまみ 片栗粉・・・大さじ1/2 海老・・・2尾 ...

2020
01/17

大葉塩ダレの牛こま卵とじ

    材料と作り方 【調理時間 約10分】 ■材料(2人分) 牛こま切れ肉・・・100g 小松菜・・・150g 卵・・・2個 A.大葉農家さんがつくった大葉塩ダレ・・・大さじ1 A.し...

2020
01/13

大葉入りお餅ハンバーグ

  【材料】(約4人分) 大葉(青じそ)…5枚(5g) 大根…8㎝ 水…600㏄ 大葉農家さんがつくった大葉茶…1パック 大葉農家さんがつくった大葉ノンオイルドレッシング…大さじ2 サラダ油…適量 ...

2020
01/09

大葉入りお餅ハンバーグ

  【材料】(約4人分) 大葉(青じそ)…10枚(12g) 豚ひき肉…200g にんにく・しょうが…各1片 大葉農家さんがつくった大葉塩ダレ…大さじ2 塩・こしょう…各適量 酒…大さじ1 とき卵…1/2...

2020
01/05

鶏だんご白菜スープ

【材料】(約4人分) 大葉(青じそ)…5枚(6g) 白菜…100g 鶏ひき肉…200g おろししょうが…大さじ1 溶き卵…1/3個分 酒…小さじ2 大葉農家さんがつくった大葉塩ダレ…大さじ1 大葉農家さんがつくった大...

2020
01/01

大葉(青じそ)風味の叩きゴボウ

【材料】(約4人分) 大葉(青じそ)…5枚(5g) ごぼう…1本 すり白ごま…大さじ1 大葉農家さんがつくった大葉ノンオイルドレッシング…大さじ1 酢…大さじ1/2 【作り方】 ① ごぼうは3㎝長さに切り、太いもの...

2019
12/28

ブリの大葉(青じそ)天ぷら

【材料】(約2人分) 大葉(青じそ)…5枚(5g) ブリ…2切れ 大葉農家さんがつくった大葉塩ダレ…大さじ1 塩…適量 てんぷら粉…50g 水…70㏄ 揚げ油…適量 【作り方】 ① ブリは食べやすい大きさに切り...

2019
12/24

大葉(青じそ)風味の厚揚げの煮物

【材料】(約2人分) 大葉(青じそ)…5枚(5g) 厚揚げ(小)…4個 ほうれん草…1/2束 水溶き片栗粉…大さじ1 だし…200㏄ 大葉農家さんがつくった大葉茶…1パック 大葉農家さんがつくった大葉ノンオイルドレッシ...

2019
12/20

大葉味噌で作る鮭とキノコの包み焼き

  材料と作り方 【調理時間 約15分】 ■材料(2人分) 大葉(青じそ)・・・6枚(6g) 生鮭・・・2切れ モヤシ・・・60g マイタケ・・・40g 塩コショウ・・・少々 A.大葉農家さんがつくっ...

2019
12/16

大葉(青じそ)と人参の天ぷら

  材料と作り方 【調理時間 約15分】 ■材料(2人分) 大葉(青じそ)・・・10枚(10g) 人参・・・70g 干しエビ・・・5g 小麦粉・・・大さじ1 A.卵・・・1個 A.氷水・・・大さじ4 ...