農家の大葉レシピ

2019
08/18

大葉(青じそ)入りメンチカツ

【材料】（約４人分）大葉（青じそ）…15枚（17ｇ）合いびき肉…300ｇ玉ねぎ…1/2個卵…1個塩・こしょう…適量顆粒鶏がらスープ…小さじ1/2 水…大さじ３小麦粉・卵・パン粉（衣用）…各適量揚げ油...

2019
08/14

【材料】（約２人分）大葉（青じそ）…７枚（８ｇ）ベビーホタテ（蒸し）…150ｇにんにくの芽…3本黄パプリカ…1/4個にんにく…1片オリーブオイル…大さじ１酒…大さじ１無塩バター…大...

2019
08/10

材料と作り方【調理時間　約１５分】 ■材料(２人分）大葉（青じそ）・・・４枚（4ｇ）マグロ・・・100ｇアボカド・・・100ｇトマト・・・100ｇきゅうり・・・100ｇＡ.大葉農家さんがつくった大葉塩ダ...

2019
08/06

材料と作り方【調理時間　約１０分】 ■材料(２人分）大葉（青じそ）・・・4枚（4ｇ）トマト・・・１個Ａ.みじんぎり玉ねぎ・・・大さじ１Ａ.大葉農家さんがつくった大葉ノンオイルドレッシング・・...

2019
08/02

材料と作り方【調理時間　約１５分】 ■材料(２人分）大葉（青じそ）・・・8枚(8g) ナス・・・1/2本ズッキーニ・・・1/2本Ａ.大葉農家さんがつくった大葉みそ・・・大さじ２Ａ.すりおろ...

2019
07/29

【材料】（約２人分）大葉（青じそ）…10枚（10ｇ）（マリネ用）ノルウェーサーモン…150ｇ塩…小さじ１グラニュー糖…小さじ1/3 こしょう…小さじ1/4 オリーブオイル…小さじ１ベビーリーフ…適量ブロッ...

2019
07/25

【材料】（約２人分）大葉（青じそ）…10枚（10ｇ）鶏手羽中…20本大葉農家さんがつくった大葉塩ダレ…大さじ１小麦粉…適量揚げ油…適量だし汁…200㏄米酢…150㏄砂糖…大さじ３しょうゆ…大さじ１...

2019
07/21

【材料】（約２人分）大葉（青じそ）…10枚（10ｇ）鶏ささみ…2本ちりめん…大さじ２梅干し（大）…1個（ペースト状にする）酒…大さじ２塩…適量大葉農家さんがつくった大葉ノンオイルドレッシング…大さじ１ ...

2019
07/17

【材料】（約２人分）大葉（青じそ）…10枚（12ｇ）豚ロース生姜焼き用…6枚レモン…1/2個分（大さじ１）塩・こしょう…適量オリーブオイル…適量大葉農家さんがつくった大葉茶…小さじ1/4 ...

2019
07/14

【材料】（約２人分）大葉（青じそ）…20枚（23ｇ）ホタテ貝柱（刺身用）…8個スパゲッティ…140ｇオリーブオイル…適量しょうゆ…小さじ１レモン汁…小さじ１からすみパウダー（イタリア産...