2019
02/15

ブリの大葉おろし煮

【材料】(約2人分) 大葉(青じそ)…8枚(10g) ブリ切り身…2切れ 塩…少々 大根おろし…5㎝分 酒…小さじ2 薄口しょうゆ…小さじ1 だし汁…100㏄ 大葉農家さんがつくった大葉塩ダレ…大さじ2 【作り...

2019
02/10

牡蠣とほうれん草の大葉炒め

【材料】(約2人分) 大葉(青じそ)…10枚(12g) 牡蠣(加熱用)…12個 ほうれん草…100g ベーコン…70g バター(食塩不使用)…5g オリーブオイル…大さじ1 塩・こしょう・薄力粉…各適量 大葉農家さん...

2019
02/05

大葉ドレッシングで照り焼きチキン

【材料】(約2人分) 大葉(青じそ)…5枚(6g) 鶏もも肉…2枚 塩こしょう…適量 サラダ油…適量 酒…大さじ1 大葉農家さんがつくった大葉ノンオイルドレッシング…大さじ4 白菜…適量 【作り方】 ① 大葉と...

2019
01/30

タラとトマトの大葉茶スープ

材料と作り方 【調理時間 約20分】 ■材料(2人分) 大葉(青じそ)・・・5枚(5g) タラ・・・2切れ ジャガイモ・・・1個 トマト・・・1個 ベーコン・・・20g ニンニク・・・1/2片 オリーブオイル・・・...

2019
01/25

大葉みそで作るブリ大根

材料と作り方 【調理時間 約40分】 ■材料(2人分) 大葉(青じそ)・・・6枚(6g) ブリのあら・・・200g 塩・・・ひとつまみ 大根・・・400g A.生姜・・・1片 A.大葉農家さんがつくった大葉みそ・・・...

2019
01/20

大葉と豚こま団子のケチャップあんかけ

材料と作り方 【調理時間 約20分】 ■材料(2人分) 大葉(青じそ)・・・10枚(10g) 豚こま切れ肉・・・200g 塩コショウ・・・少々 片栗粉・・・大さじ1 レンコン・・・100g パプリカ(赤・黄)・・・5...

2019
01/15

大葉とおもちのピザ

【材料】(小1枚分) 大葉(青じそ)…8~10枚(10g) スライス餅…8~12枚 トマトジュース…100㏄ 大葉農家さんがつくった大葉塩ダレ…大さじ1/2 ウインナー…2本 ピザ用チーズ…適量 【作り方】 ① ...

2019
01/10

大葉と大根のお粥

【材料】(約2人分) 大葉(青じそ)…4枚(5g) 米…1/2合 水…700㏄ 塩…少々 大根…50g 大葉農家さんがつくった大葉塩ダレ…大さじ1 サラダチキン…50g 【作り方】 ① 大葉は千切りにし、サラダ...

2019
01/05

冬野菜の大葉巻き焼き

【材料】(約2人分) 大葉(青じそ)…12枚(13g) 豚バラ肉…6枚 白菜…2枚 大根…60g 白ネギ…20㎝ 大葉農家さんがつくった大葉ノンオイルドレッシング…大さじ2 サラダ油…大さじ1 酒…大さじ3 レモン...

2018
12/30

大葉ドレッシングとアンチョビの根菜サラダ

材料と作り方 【調理時間 約15分】 ■材料(2人分) 大葉(青じそ)・・・2枚(2g) サツマイモ・・・50g レンコン・・・50g ニンジン・・・50g ブロッコリー・・・50g 大葉農家さんがつくった大葉ノンオ...