2018
06/26

シソの研究

紫蘇についての研究が発表されています。 「シソ科植物に含まれるロズマリン酸について」 大葉(青じそ)について、多くの人に効果や効能を知ってもらいたいです。    ...

2017
08/14

大葉の栄養素の効能

大葉の栄養素の働き 主な栄養素とその働きです。 カロテン…活性酸素を抑え動脈硬化や心筋梗塞などの生活習慣病から守ります。皮膚や粘膜の細胞を正常に保つ働きがあり、あわせて免疫力を高める働きもあります。がんの予防にも効果があると...

2017
07/24

大葉の栄養素

  大葉(青じそ)に含まれる栄養は カロテン ビタミンB2 ビタミンC カルシウム 鉄 カリウム 食物繊維 α-リノレン酸 ロズマリン酸   ...

2017
03/19

大葉(青じそ)のちから

大葉(青じそ)(シソ)は、古くから薬効があるとして重宝されてきた野菜で、ビタミンA、ビタミンC、ミネラルなども豊富で栄養的にもばっちりの野菜です。鉄分とその吸収を助けるビタミンCがバランスよく含まれているので、貧血予防になります。ま...

2017
03/17

大葉の効能にビックリ!

大葉(青じそ)の効能がスゴイ!! 大葉(青じそ)には色々な効能があると言われています。 アレルギー抑制 ガンの抑制 貧血予防 ダイエット 精神安定作用 以上のような事が言われています。 色々な効果があるので食...

2017
01/22

大葉の栄養はトップクラス!

大葉(青じそ)に含まれているカロチンの量は、野菜の中でもトップクラスです。 不足しがちな栄養素を豊富に含んでいます。 さらにミネラル類も多く、香り成分などの効能も高い為に昔から民間療法にも広く利用されてきました。 薬味の一...

2016
12/24

大葉で花粉症の対策

大葉には花粉症などに効果があると言われているそうです。 大葉の中に含まれるロズマリン酸と言う成分が効果が期待できようです。 花粉症にも効果のあるロズマリン酸 ロズマリン酸はポリフェノールの一種で、免疫機能を正常に保...

2016
11/19

大葉の生命力凄い!

大葉の生命力の凄さに驚いております。 しばらく放置していた大葉から根っこが生えてきました。 このまま育てたらどうなるのか気になったので、お水に漬け水耕栽培を試みてみたいと思います。...

2016
11/06

優秀な野菜「大葉(青じそ)」

大葉は防腐・殺菌作用をもっています。 大葉の中に含まれる「ペリアルデヒド」と言う成分が防腐・殺菌作用の働きをしています。 また、ペリアルデヒドは香りの基にもなっているものです。 大葉の防腐・殺菌作用がお刺身であたることを防...

2016
08/30
合法ハーブSHISO

「合法ハーブSHISO(シソ)」 ~大葉中毒に注意!?~

大葉(シソ)は、合法ハーブとしてインターネットを中心に巷で騒がれています。 何で騒がれているかというと、老若男女、みんなが食べられ「ハマってしまう」ハーブとして注目を浴びている。特に、ご飯のお供として「大葉とにんにくの醤油漬け」レシピ...