【材料】（約1人分）
大葉（青じそ）…20枚（23ｇ）
サバ水煮缶…100ｇ
大葉農家さんがつくったノンオイル大葉ドレッシング…大さじ４
レモン汁…大さじ２
大葉ガーリックオイル…大さじ２(※大葉ガーリックオイルレシピ)
スパゲッティ…100ｇ
塩・こしょう…各適量

 【作り方】

1. 大葉は千切りにする。
2. サバ缶をほぐし、大葉ドレッシング（大さじ２）と和える。
3. 大きめのボウルに、大葉ドレッシング（大さじ２）・レモン汁・大葉ガーリックオイル・塩・こしょうを混ぜ合わせる。
4. 塩を加えた湯でパスタをゆで、に加えてよく混ぜ合わせる。
5. ②のサバと合わせる。
6. 器に盛り、千切りの大葉をのせる。

★ポイント★
栄養価が高く注目食材のさば缶を使用したレシピです。大葉ドレッシングと大葉ガーリックオイルで水煮のさば缶を使用してもコクのある味わいになります。フライパンを使用しないので洗い物も少なく失敗もありません。

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大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。

このレシピは出身地の広島で活動するフードコーディネーター・佐藤ゆき氏によって制作されました。

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