材料と作り方
【調理時間　約１５分】
■材料(２個分）
大葉（青じそ）・・・２枚（２ｇ）
ごはん・・・１００ｇ×２
Ａ．みじん切り生姜・・・少々
Ａ．白ごま・・・少々
スパム・・・５０ｇ×２枚
大葉農家さんがつくった大葉ノンオイルドレッシング・・・大さじ２
海苔・・・２センチ幅に切ったもの２本

■作り方
① ごはんにＡを混ぜる。スパムを缶から取り出して、缶の中を洗う。
② スパムは１センチの厚さに切って、フライパンで両面を焼き大葉ドレッシングで味を絡める。
③ スパム缶にラップを敷いて、①のごはんを詰める。ラップの上からスプーンで押し固める。
④ ラップごと取り出し、ご飯の上に大葉と②のスパム乗せて海苔をぐるりと巻く。

【ポイント】
スパムは沖縄やハワイで日常的に食べられる豚肉の加工品。缶詰に入って売られています。
生の大葉を挟むことで、さっぱりいただけます。
減塩タイプのスパムを使うと、塩分約２０パーセント控えれます。

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大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。

このレシピは管理栄養士・山口ようこ先生(のほほんうさぎの週末しあわせごはん）によって制作されました。

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