大葉は緑黄色野菜の中でもトップクラスの栄養素を含む野菜です。
昔から漢方や健康食品に使わるなど優秀です。

その中に含まれるβカロテンは、血管の老化を防ぐ栄養です。
血管の老化を予防することで、動脈硬化が起こりやすく
心筋梗塞や脳梗塞のリスクが高まります。

大葉を食べて血管を柔らかくして健康に過ごしましょう。

大葉好きの声：スヌーピー