私は、とくに生の食材を食べる時に大葉(青じそ)を食べるようにしています。
大葉(青じそ)には殺菌作用があると聞きます。
一番好きな食べ方は、買って来た好きなお刺身とサラダと刻んだ大葉(青じそ)を混ぜます。
そこに大葉ドレッシングをかけていただく！
大葉の爽やかな香りがアクセントとなってお魚の臭さが気にりません。
カルパッチョ風になったみたいです。
大葉(青じそ)の殺菌作用で、お魚に当る心配もなさそうです。
身体にもよさそうなので大葉(青じそ)を料理に取り込むようにしてるんです。

大葉好きの声：おとめ座より