材料と作り方
【調理時間　約２０分】
■材料(２人分）
大葉（青じそ）・・・５枚（５ｇ）
タラ・・・2切れ
ジャガイモ・・・1個
トマト・・・1個
ベーコン・・・２０ｇ
ニンニク・・・1/2片
オリーブオイル・・・小さじ2
Ａ.水・・・2カップ
Ａ.大葉農家さんがつくった大葉茶・・・1袋
Ａ.ハーブソルト・・・小さじ２

■作り方
① 大葉はせん切り、ニンニクはみじん切りにする。
② タラ、ジャガイモ、トマトは一口サイズに、ベーコンは刻んでおく。
③ 鍋にニンニクとオリーブオイルを入れて弱火にかけ香りが出てきたら、②を順に入れて炒める。
④ Ａを入れて15分ほど煮る。
⑤ 器に盛り付けて、上に大葉を乗せていただく。

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大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。

このレシピは管理栄養士・山口ようこ先生(のほほんうさぎの週末しあわせごはん）によって制作されました。

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