【材料】（約4人分）
大葉（青じそ）…10枚（12ｇ）
にんじん…中1本
ツナ缶…小1缶（70ｇ）
大葉農家さんがつくった大葉塩ダレ…小さじ２
マヨネーズ…大さじ１
塩…適量

【作り方】

1. にんじんは皮を剥いて千切りにし、塩をからめてしんなりさせておく。
2. 大葉(青じそ)は千切りにする。ツナ缶は油分を切っておく。
3. マヨネーズと大葉塩ダレをよく混ぜ合わせておく。
4. ①に②と③を加えて、よく混ぜ合わせる。

★ポイント★

子どもやお年寄りには、にんじんをさっと茹でても美味しく頂けます。時間がたつと水気が出るので、食べる直前に和える良いです。ツナ缶はマグロとカツオのもの、またオイル煮や水煮などあるので、好みのものを使用してください。

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大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。

このレシピは出身地の広島で活動するフードコーディネーター・佐藤ゆき氏によって制作されました。
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