大葉ドレッシングで玉ネギのピリ辛漬け

	材料と作り方
	【調理時間　約５分】　（漬ける時間は除く）
	■材料(２人分）
	大葉(青じそ）・・・２０枚（２０ｇ）
	タマネギ・・・１玉
	鷹の爪・・・１本
	Ａ.大葉農家さんがつくったノンオイル大葉ドレッシング・・大さじ４
	Ａ.しょうゆ・・・大さじ１
	Ａ.酢・・・大さじ１
	Ａ.ごま油・・・小さじ１



	■作り方
①	タマネギは皮を剥き、３ｃｍ大に切る。大葉は手でちぎる。鷹の爪は種を取り、輪切りにする。
②	容器にＡを合わせ、①を漬ける。(一晩おくと味が浸みて美味しい)



	【ポイント】
	簡単に作れてごはんにもお酒にも合います。
	タマネギの代わりに大根を切って漬けても美味しいです。
	一晩おくと味が浸みて美味しいです。

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大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。

このレシピは管理栄養士・山口ようこ先生(のほほんうさぎの週末しあわせごはん）によって制作されました。

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