【調理時間　約1５分】

■材料(２人分）

大葉（青じそ）・・・４枚（４ｇ）

バケット・・・1/2本

塩サバ・・・２切れ

玉ねぎ・・・４０ｇ

レモン・・・２切れ

マヨネーズ・・・好みの量

■作り方

1.フライパンで塩サバを焼く。

2.玉ねぎはスライス、レモンはくし形に切る。

3.具をはさめるように切り込みを入れたバケットに、大葉(青じそ)、塩サバ、玉ねぎを乗せる。

4.好みでマヨネーズとレモン汁をかけていただく。

【ポイント】

トマトやチーズをはさんだり、いろいろアレンジできます。塩サバは骨がないものが食べやすいです。

ごはんに合うイメージの塩サバですが、鯖サンドはパンにはさんで食べるトルコの名物料理です。

血管をきれいにしてくれる働きのあるEPAやDHAを豊富に含む青魚は、日々摂取できると良いですね。

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大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。

このレシピは管理栄養士・山口ようこ先生(のほほんうさぎの週末しあわせごはん）によって制作されました。

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