大葉(青じそ)塩ダレだけで作る豚肉と白菜のスープ

	材料と作り方
	【調理時間　約２０分】
	■材料(２人分）
	Ａ.豚こま切れ肉・・・１００ｇ
	Ａ.白菜・・・３００ｇ
	Ａ.大葉農家さんがつくった大葉塩ダレ・・・大さじ２
	Ａ.水・・・２カップ
	黒コショウ・・・適量




	■作り方
①	白菜は一口サイズ、約３cmに切る。
②	Aを鍋に入れ、蓋をして２０分弱火で煮る。
③	皿に盛りつけ、黒コショウをかけていただく。



	【ポイント】
	蓋をしてじっくり煮ることで白菜や豚肉からル真美と水分が出てきます。
	キャベツやカブなどを煮ても美味しいです。

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大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。

このレシピは管理栄養士・山口ようこ先生(のほほんうさぎの週末しあわせごはん）によって制作されました。

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