鯖の大葉みそマヨ焼き
| （調理時間 約１５分） |
| ■材料(２人分） |
| 大葉(青じそ） １０枚（１０ｇ） |
| 薄塩鯖 ２枚 |
| マヨネーズ 大さじ２ |
| 大葉農家さんがつくった大葉みそ 小さじ１ |
| 七味唐辛子 少々 |
| ■作り方 |
| ① マヨネーズ、大葉みそ、刻んだ大葉(青じそ）、七味唐辛子を合わせておく。 |
| ② 鯖の身のほうに①をまんべんなく塗る。 |
| ③ トースターにホイルを敷いて②を乗せ５分焼く。（焦げやすいので確認しながら） |
| ④ 焼きあがった魚を皿に盛り付けて完成。 |
| ※ポイント・・・大葉みそが香ばしくてとてもおいしいです。サワラやサケなど他の魚でも作れます。 |
| 小さなお子様向けには唐辛子は抜いて作ってください。 |
****************************************************************************
大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。
このレシピは管理栄養士・山口ようこ先生(のほほんうさぎの週末しあわせごはん）によって制作されました。
*****************************************************************************
