簡単！大葉(青じそ)とコーンの白和え

簡単！夕食メニューの一品に。

	【調理時間　約1５分】
	■材料(２人分）
	大葉（青じそ）　　１０枚（１０ｇ）
	木綿豆腐　1/2丁
	乾燥ひじき　１ｇ
	コーン缶　２０ｇ
	さつま芋　４０ｇ
	砂糖　小さじ２
	塩　　少々
	薄口しょうゆ　小さじ２
	すりごま　大さじ１


	■作り方
1	豆腐は水切りをしておく。
2	水切りした豆腐、調味料、すりごまをナイロン袋に入れて、手で揉んで混ぜる。
3	ひじきは水に浸けてもどし、水気を絞る。
4	角切りにして茹でたさつま芋、コーン缶、ひじき、ちぎった大葉(青じそ)を和えて完成。

	【ポイント】
	白和えの衣はナイロン袋で作れます。きのこやほうれん草など季節の野菜でいろいろ試してください。
	水切り豆腐を使用すると水切りの手間が省けてより簡単です。ハンバーグやチャンプルにも便利です。

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大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。

このレシピは管理栄養士・山口ようこ先生(のほほんうさぎの週末しあわせごはん）によって制作されました。

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