大葉茶入り自家製海苔佃煮

　【調理時間　約1５分】

■材料(作りやすい量）

大葉農家さんがつくった大葉茶・・・1袋

寿司用海苔・・・３枚

水・・・１５０ｍｌ

みりん・・・大さじ１

しょうゆ・・・大さじ１

■作り方

①　鍋に水と大葉茶を入れ、そこに海苔をちぎって入れる。

②　１０分ほど置いて、ふやけたら火にかける。

③　とろとろになってきたらみりんとしょうゆで味をつけて、さらに５分ほど煮る。

④　冷めたら容器にいれる。

【ポイント】

湿気ってしまった海苔の活用です。大葉茶をいれるだけで大葉風味の海苔佃煮が作れます。

意外と簡単に作れます。お好みの甘さで作ってみてください。

保存料などが入っていないので、早めに食べましょう。

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大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。

このレシピは管理栄養士・山口ようこ先生(のほほんうさぎの週末しあわせごはん）によって制作されました。

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