私は、健康の為に食べています。

実は栄養価が高い野菜なのです。個人的にインターネットで調べたところ、βカロテンはトップクラスの含有量だったりビタミンＢ群、ビタミンＥ、Ｋ、など他の野菜に比べたくさん含んでいて、鉄分をはじめカルシウムなど身体に必要なミネラルをバランスよく、しかも沢山含んでいるようです。

さらに、香りには食欲増進効果や健胃作用もあると言われています。

大葉好きのメッセージとして単に薬味としてでなはく、積極的に食べる事をお勧めします。

大葉好きの声：健康と食欲のはざまより