【材料】（約4人分）
大葉（青じそ）…４枚（４ｇ）
たら（切り身）…180ｇ
だし汁…200㏄
長ねぎ…50ｇ
しょうが…50ｇ
大葉農家さんがつくった大葉ノンオイルドレッシング…大さじ３
塩…適量
ごま油…大さじ１

【作り方】
① 長ねぎとしょうがはみじん切りにする。大葉は1㎝の色紙切りにする。
② タラに塩をふり、出てきた水分をペーパーでふき取っておく。
③ 鍋にごま油をしき、長ネギとしょうがを炒める。香りが出たらだし汁と大葉ドレッシングを加える。
④ 煮立ったら②のタラを加え、15分くらい煮る。
⑤ 器に盛り付け、大葉をのせる。

★ポイント★
大葉・しょうが・長ネギ、香味野菜たっぷりで身体が温まるレシピです。

*****************************************************************************

大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。

このレシピは出身地の広島で活動するフードコーディネーター・佐藤ゆき氏によって制作されました。

*****************************************************************************