大葉(青じそ)としば漬けのいなり寿司
| 材料と作り方（調理時間 約10分) |
| ■材料(２人分） |
| 大葉(青じそ） １０枚（１０ｇ） |
| 市販の味付けあげ ４枚 |
| すし飯 １合 |
| 白ごま 大さじ１ |
| しば漬け ３０ｇ |
| 生姜 ５ｇ |
| ■作り方 |
| ① 大葉(青じそ)はせん切りにし、水にさらす。 |
| ② すし飯にみじん切りにした生姜、白ごま、大葉(青じそ)としば漬けの半量を混ぜる。 |
| ③ ②を４等分しておく。 |
| ④ あげにすし飯を詰め、上に残りのしば漬けと大葉(青じそ)を飾る。 |
| ※暑い時期、火を使わないお料理としておすすめです。 |
| ※酢、生姜には防腐、殺菌効果もあるので、夏場におすすめです。 |
*****************************************************************************大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。
このレシピは管理栄養士・山口ようこ先生(のほほんうさぎの週末しあわせごはん）によって制作されました。
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