大葉(青じそ)とコンビーフのおにぎり

運動会やお花見にぴったりのおにぎり!

【材料】(約8個分)
大葉(青じそ)…8枚(10g)+小8枚
ごはん…茶碗4杯分強
コンビーフ…80g(脂肪少なめタイプ)
塩・粗挽き黒こしょう…各適量

 

【作り方】

  1. 大葉(青じそ)8枚(10g)は千切りにする。
  2. コンビーフは500Wのレンジに20秒ほどかけて柔らかくする。
  3. 温かいごはんに、②を加え、塩をして黒こしょうをしっかりひき、大葉(青じそ)も混ぜ合わせる。
  4. おにぎりを作り、半量に前後大葉(青じそ)(小)を張り付ける。

 

★ポイント★

小さめの大葉(青じそ)は、袋入りのふぞろい大葉(青じそ)によく入っています。おにぎりはごはんが温かいうちに握りましょう。コンビーフをわさびマヨネーズで和えて、中の具にしてもおいしく頂けます。

 

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大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。

このレシピは出身地の広島で活動するフードコーディネーター・佐藤ゆき氏によって制作されました。
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