大葉(青じそ)とコンビーフのおにぎり
運動会やお花見にぴったりのおにぎり!
【材料】(約8個分)
大葉(青じそ)…8枚(10g)+小8枚
ごはん…茶碗4杯分強
コンビーフ…80g(脂肪少なめタイプ)
塩・粗挽き黒こしょう…各適量
【作り方】
- 大葉(青じそ)8枚(10g)は千切りにする。
- コンビーフは500Wのレンジに20秒ほどかけて柔らかくする。
- 温かいごはんに、②を加え、塩をして黒こしょうをしっかりひき、大葉(青じそ)も混ぜ合わせる。
- おにぎりを作り、半量に前後大葉(青じそ)(小)を張り付ける。
★ポイント★
小さめの大葉(青じそ)は、袋入りのふぞろい大葉(青じそ)によく入っています。おにぎりはごはんが温かいうちに握りましょう。コンビーフをわさびマヨネーズで和えて、中の具にしてもおいしく頂けます。
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大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。
このレシピは出身地の広島で活動するフードコーディネーター・佐藤ゆき氏によって制作されました。
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