大葉(青じそ)ジェノベーゼと茹卵のオードブル

材料と作り方

■材料(２人分）

大葉ジェノベーゼ　　小２

卵　　2個

オイル浸けのドライトマト　1枚

■作り方

①　卵は水から10分茹でて殻を剥き、4等分に切る。

②　ドライトマトはみじん切りにする。

③　茹で卵とジェノベーゼ、ドライトマトを和える。

※ポイント・・・作り置きのできる大葉ジェノベーゼのアレンジレシピです。
彩りの良さも大切なので、卵の黄身の色が残る程度にざっくり和える。
※　大葉みそと茹で卵でもおつまみとして美味しい。

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大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。

このレシピは管理栄養士・山口ようこ先生(のほほんうさぎの週末しあわせごはん）によって制作されました。
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