【材料】（約4人分）
大葉（青じそ）…３枚（４ｇ）
ゆでだこ…100ｇ
アボカド…１個
大葉ジェノベーゼ…大さじ２
マヨネーズ…小さじ１
レモン汁…小さじ１
こしょう…少々

【作り方】

1. ゆでだこは足の先を切り落とし、残りをぶつ切りにする。
2. アボカドは皮を剥いて１㎝角に切り、ボウルに入れ、レモン汁をまぶす。
3. ①もボウルに加え、大葉ジェノベーゼとマヨネーズとこしょうを加えてよく和える。
4. 器に盛り、千切りにした大葉(青じそ)をのせる。

大葉ジェノベーゼはこちらのレシピになります。http://ooba-farmer.com/recipe/%e5%a4%a7%e8%91%89%e9%9d%92%e3%81%98%e3%81%9d%e3%82%b8%e3%82%a7%e3%83%8e%e3%83%99%e3%83%bc%e3%82%bc%ef%bc%92/

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大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。

このレシピは出身地の広島で活動するフードコーディネーター・佐藤ゆき氏によって制作されました。
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