【調理時間　約２０分】
■材料(２人分）
大葉（青じそ）・・・４枚（４ｇ）
鶏ささみ・・・４本
Ａ.大葉農家さんがつくった大葉みそ・・・大さじ１
Ａ.梅干し・・・１個
Ａ.マヨネーズ・・・大さじ１

■作り方
① 鶏ささみは、筋をとって観音開きにする。
② 梅干しは種をとって、たたいておく。
③ Aを合わせて、ささみの表面に塗る。
④ オーブントースターで１０分焼く
⑤ 大葉を敷いた上に盛り付ける。

【ポイント】
梅干しと大葉との相性も良くさっぱりいただけます。
お弁当のおかずにもぴったりです。
焦げやすいので、途中確認しながら焼いてください。焦げそうならホイルをかぶせます。
豚肉や魚介とも合うのでぜひ試してください。

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大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。

このレシピは管理栄養士・山口ようこ先生(のほほんうさぎの週末しあわせごはん）によって制作されました。

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