01/05
鶏だんご白菜スープ
【材料】（約４人分） 大葉（青じそ）…５枚（６ｇ） 白菜…100ｇ 鶏ひき肉…200ｇ おろししょうが…大さじ１ 溶き卵…1/3個分 酒…小さじ２ 大葉農家さんがつくった大葉塩ダレ…大さじ１ 大葉農家さんがつくった大...
01/01
大葉(青じそ)風味の叩きゴボウ
【材料】（約4人分） 大葉（青じそ）…５枚（５ｇ） ごぼう…1本 すり白ごま…大さじ１ 大葉農家さんがつくった大葉ノンオイルドレッシング…大さじ１ 酢…大さじ1/2 【作り方】 ① ごぼうは3㎝長さに切り、太いもの...
12/28
ブリの大葉(青じそ)天ぷら
【材料】（約2人分） 大葉（青じそ）…５枚（５ｇ） ブリ…2切れ 大葉農家さんがつくった大葉塩ダレ…大さじ１ 塩…適量 てんぷら粉…50ｇ 水…70㏄ 揚げ油…適量 【作り方】 ① ブリは食べやすい大きさに切り...
12/24
大葉(青じそ)風味の厚揚げの煮物
【材料】（約2人分） 大葉（青じそ）…５枚（５ｇ） 厚揚げ（小）…4個 ほうれん草…1/2束 水溶き片栗粉…大さじ１ だし…200㏄ 大葉農家さんがつくった大葉茶…1パック 大葉農家さんがつくった大葉ノンオイルドレッシ...
12/20
大葉味噌で作る鮭とキノコの包み焼き
材料と作り方 【調理時間 約１５分】 ■材料(２人分） 大葉（青じそ）・・・６枚（６ｇ） 生鮭・・・２切れ モヤシ・・・６０ｇ マイタケ・・・４０ｇ 塩コショウ・・・少々 Ａ.大葉農家さんがつくっ...
12/16
大葉(青じそ)と人参の天ぷら
材料と作り方 【調理時間 約１５分】 ■材料(２人分） 大葉（青じそ）・・・１０枚（１０ｇ） 人参・・・７０ｇ 干しエビ・・・５ｇ 小麦粉・・・大さじ１ Ａ.卵・・・１個 Ａ.氷水・・・大さじ４ ...
12/12
大葉(青じそ)たっぷり甘辛肉団子
材料と作り方 【調理時間 約２０分】 ■材料(２人分） 大葉（青じそ）・・・１０枚（１０ｇ） 合挽肉・・・１００ｇ タマネギ・・・６０ｇ エノキ茸・・・４０ｇ 大葉農家さんがつくった大葉ノンオイルドレッシング・・・大さ...
12/08
さんまの大葉(青じそ)かば焼き丼
【材料】（約２人分） 大葉（青じそ）…6枚（５ｇ） さんま…2尾（3枚おろし） 塩…適量 小麦粉…適量 おろししょうが…小さじ１ 大葉農家さんがつくった大葉ノンオイルドレッシング…大さじ２ サラダ油…適量 ごはん…茶...
12/04
山芋とと豚肉の大葉(青じそ)炒め
【材料】（約４人分） 大葉（青じそ）…6枚（５ｇ） 豚こま切れ肉…250ｇ 山芋…300ｇ 長ねぎ…1本 大葉農家さんがつくった大葉塩ダレ…大さじ２ サラダ油…適量 塩・こしょう…各適量 ごま油…適量 【作り方...
11/30
大葉(青じそ)トマトソースのスパゲッティ
【材料】（約２人分） 大葉（青じそ）…10枚（12ｇ） にんにく…1片 赤唐辛子…1本 トマトジュース…400㏄ オリーブオイル…大さじ２ スパゲッティ…160ｇ モッツァレッラチーズ…1個 塩…適量 【作り方...