2018
04/08

イワシと大葉(青じそ)のパン粉焼き

   【調理時間 約30分】 ■材料(2人分) 大葉(青じそ)・・・10枚(10g) イワシの開き・・・4尾分 ハーブソルト・・・小さじ2 ケチャップ・・・大...

2018
04/07

まぐろの大葉(青じそ)漬け丼

  【材料】(約2人分) 大葉(青じそ)…3枚(4g) まぐろ(刺身用柵)…200g しょうゆ…大さじ1 酒…大さじ1 大葉農家さんがつくった大葉塩ダレ…大さじ2 ごま油…小さじ1 ごはん…茶碗2杯分 ...

2018
04/06

大葉(青じそ)たっぷりプルコギ

 【調理時間 約20分】 ■材料(2人分) 大葉(青じそ)・・・20枚(20g) 牛こま切れ・・・150g 玉ねぎ・・・1玉 人参・・・40g にんにく・・・1片 ...

2018
04/05

大葉(青じそ)と豚肉のサルティンボッカ風

【材料】(約2人分) 大葉(青じそ)…8枚(10g) 豚ロース肉(とんかつ用)…2枚 生ハム…2~4枚 小麦粉…適量 塩・こしょう…適宜 白ワイン…大さじ2 無塩バター…大さじ1 レモン…1/2個 ルッコラ…2株 ...

2018
04/04

魚のムニエル・塩麹と大葉(青じそ)のレモンダレ

 【調理時間 約15分】 ■材料(2人分) 大葉(青じそ)・・・10枚(10g) 白身魚・・・2切れ 塩・・・ひとつまみ 胡椒・・・少々 小麦粉・・・大さじ1 ...

2018
04/03

ごはん入り大葉の茶碗蒸し

   【調理時間 約20分】 ■材料(2人分) 大葉(青じそ)・・・5枚(5g) ごはん・・・100g 卵・・・1個 出汁・・・150cc みりん・...

2018
04/02

大葉(青じそ)とパクチーのワンタンスープ

【材料】(約4人分) 大葉(青じそ)…10枚(12g) パクチー…3本 豚ひき肉…100g 長ネギのみじん切り…大さじ1 しょうがのみじん切り…小さじ1 しょうゆ…小さじ1/2 塩…適量 酒…大さじ1 ワンタンの皮...

2018
04/01

大葉(青じそ)とチャーシューの和え麺

【材料】(約2人分) 大葉(青じそ)…6枚(7g) チャーシュー…120g 白ネギ…1/3本 オイスターソース…小さじ2 ごま油…小さじ1 大葉農家さんがつくった大葉塩ダレ…小さじ2 花椒…小さじ1/2 しょうゆ…小...

2018
03/31

大葉(青じそ)入り温玉カルボナーラ

簡単!大葉(青じそ)カルボナーラ♪温玉で心配なく作れます。 【材料】(約2人分) 大葉(青じそ)…8枚(10g) スパゲッティ(1.7mm)…120g ベーコン…100g 塩・黒こしょう…各適量 オリーブオイル…大さじ2 ...

2018
03/30

大葉(青じそ)と卵の生春巻き

【材料】(約2人分) 大葉(青じそ)…17枚(20g) 卵…2個 ライスペーパー…6枚 ロースハム…2パック セロリ…10cm分 アボカド…1個 大葉農家さんがつくった大葉塩ダレ…適量 ラー油…適量 サラダ油…適量...