2018
03/29

大葉(青じそ)入りカニ玉

【材料】(約2人分) 大葉(青じそ)…10枚(12g) 卵…2個 カニ缶…30g 長ネギの千切り…10g 干ししいたけ…大1/2枚(または小1枚) ゆでたけのこ…30g 湯…100㏄ 大葉農家さんがつくった大葉ノンオ...

2018
03/28

桜風味の青じそ(大葉)パスタ

【材料】(約2人分) 大葉(青じそ)…10枚(12g) あさり…250g ショートパスタ(フジリ)…80g 生クリーム…大さじ3 白ワイン…40㏄ オリーブオイル…大さじ1 大葉農家さんがつくった大葉茶…小さじ1/4 ...

2018
03/27

和ハーブの大葉(青じそ)ごはん

  【材料】(約4人分) 大葉(青じそ)…8枚(10g) 米…2合 だし汁…390㏄ 薄口しょうゆ…小さじ1/2 昆布…5cm角1枚 油揚げ…10g せり…6本 みょうが…1本 三つ葉…4本 白ご...

2018
03/26

菜の花と大葉(青じそ)のマヨ和え

【材料】(約4人分) 大葉(青じそ)…15枚(12g) 菜の花…10本 鶏むね肉…150g マヨネーズ…40g カレー粉…小さじ1/2 ゆで卵…1個 塩・こしょう…各適宜 酒…大さじ1   【作...

2018
03/25

大葉(青じそ)とサバ缶の生春巻き

調理時間 約15分 ■材料(2人分) 大葉(青じそ) 8枚(8g) ライスペーパー 4枚 サバ水煮缶 1缶(200g) レタス 4枚 レモン 薄切り4枚 ...

2018
03/24

大葉みそつくね

【材料】(約2人分) 大葉(青じそ)…18枚(15g) 鶏ひき肉…250g 玉ねぎ…1/4個 溶き卵…1/2個分 酒…大さじ2 しょうゆ…小さじ1 塩…小さじ1/4 大葉農家さんがつくった大葉みそ…25g 酒…大さ...

2018
03/23

大葉(青じそ)あさり雑炊

【材料】(約2人分) 大葉(青じそ)…5枚(6g) ごはん…茶椀1杯分 水…200㏄ 酒…大さじ3 大葉農家さんがつくった大葉みそ…小さじ1 あさり…200g(砂出ししておく)   【作り方】 ...

2018
03/22

大葉ドレで照り焼きチキンバー

【材料】(約2人分) 大葉(青じそ)…5枚(6g) 鶏手羽中…12本 塩・こしょう…各適宜 小麦粉…大さじ1 酒…大さじ1 オリーブオイル…大さじ2 大葉農家さんがつくった大葉ノンオイルドレッシング…大さじ2 &...

2018
03/21

大葉(青じそ)とホタルイカのパスタ

【材料】(約2人分) 大葉(青じそ)…10枚(8g) スパゲッティ(1.5㎜)…120g ほたるいか(ボイル)…100g 舞茸…100g にんにく…1片 赤唐辛子…1本 白ワイン…大さじ2 しょうゆ…小さじ1 大葉...

2018
03/20

鶏肉と青じそ(大葉)パン粉焼き

  【材料】(約2人分) 大葉(青じそ)…3枚(4g) 鶏もも肉…1枚 塩こしょう…適量 にんにく…1片 パン粉…大さじ2 大葉農家さんがつくった大葉塩ダレ…小さじ1 粒マスタード…小さじ1 オリーブ...