農家の大葉レシピ

2019
06/20

豚の大葉(青じそ)ナンプラー焼き

【材料】（約２人分）大葉（青じそ）…５枚（５ｇ）豚ロース生姜焼き用…4枚ナンプラー…大さじ１酒…大さじ１にんにくのすりおろし…1片分塩こしょう…適量サラダ油…大さじ１サラダ野菜（レタス・豆苗など）…適...

2019
06/16

【材料】（約２人分）大葉（青じそ）…５枚（５ｇ）そうめん…2束にんじん…20ｇ卵…1個サラダ油…大さじ２ごま油…大さじ１豚こま切れ肉…200ｇ塩・こしょう…適量酒…大さじ２大葉農家さんがつくっ...

2019
06/12

【材料】（約４人分）大葉（青じそ）…10枚（12ｇ）じゃがいも…500ｇ合いびき肉…80ｇ玉ねぎ…1/4個プロセスチーズ…60ｇ塩・こしょう・ナツメグ…各少々サラダ油…大さじ１小麦粉・とき卵・パン粉…...

2019
06/08

【材料】（約２人分）大葉（青じそ）…10枚（12ｇ）ごはん…茶碗2杯分オイルサーディン…75ｇ玉ねぎ…1/4個にんにく…1片しょうが…１片カレーソース…大さじ３塩・こしょう…各少々サラダ油…適量 ...

2019
06/04

【材料】（約４人分）大葉（青じそ）…10枚（12ｇ）ゆでだこ…300ｇしょうが…1片サラダ油…適量しょうゆ・塩・こしょう…各適量【作り方】 ① 大葉は太めの千切りにする、しょうがは千切りにする。 ② ...

2019
05/31

材料と作り方【調理時間　約１５分】 ■材料(２人分）大葉（青じそ）・・・６枚（６ｇ）新じゃが・・・３個（２８０ｇ）クミンシード・・・小さじ１オリーブオイル・・・大さじ１大葉農家さんがつくった大葉塩ダレ・・・...

2019
05/27

材料と作り方【調理時間　約１５分】 ■材料(２人分）大葉（青じそ）・・・１０枚（１０ｇ）生蕎麦・・・２４０ｇニンジン・・・２０ｇ白ネギ・・・２０ｇミョウガ・・・１０ｇ紫玉ねぎ・・・１０ｇＡ.大葉農家...

2019
05/23

材料と作り方【調理時間　約１５分】 ■材料(２人分）大葉（青じそ）・・・２０枚（２０ｇ）豚バラブロック肉・・・２００ｇ白ネギ・・・１０センチ白菜キムチ・・・８０ｇサンチュ・・・２０枚Ａ.大葉農家さんがつ...

2019
05/19

【材料】（約4人分）大葉（青じそ）…５枚（５ｇ）ゆでたけのこ…1本揚げ油…適量もみのり…ひとつかみ塩…適量【作り方】 ① 大葉は1㎝角の色紙切りにする。 ② ゆでたけのこは、食べやすい大きさに切って1...

2019
05/15

【材料】（約２人分）大葉（青じそ）…６枚（６ｇ）砂肝（下処理済）…150ｇにんにく…1片ブロッコリー…1/2房オリーブオイル…大さじ６塩・こしょう…適量【作り方】 ① 砂肝に塩こ...