大葉好き | 大葉農家

2017
04/20

大葉のちからで美肌

大葉(青じそ)には美肌効果があるとＴＶで観ました。数週間でプルプルになるらしい。女性はとびつく内容ですね。どんな方法でも良いので大葉(青じそ）は摂りたい野菜になりました。毎日飽きずに食べたいと思います。実践あるのみで...

2017
04/20

私は、栄養豊富な大葉(青じそ)に惚れてしましました。栄養価から言うと主役クラスなのに、なぜ脇役の存在なのか分かりません。お惣菜コーナーを見ても大葉(青じそ)の惣菜はありません。メイン惣菜や料理になって欲しいと願います。大...

2017
04/10

大葉（青じそ）は、さっぱりさせるアクセントになる。どんな料理もさっぱりさせてしまう大葉（青じそ）はスゴイと思う。濃い味の料理を食べた後に大葉（青じそ）を食べると口の中がさっぱり。味を残さない。次の料理も美味しく進める事が...

2017
04/02

私は必ずお刺身についている大葉(青じそ)は食べる！飾りではないし、薬味でもない！立派な一員だ！大葉(青じそ)には、殺菌効果があると言う事を前から知っていたので私の中では魚と同じぐらい立派な一品になっている。最近では、...

2017
03/17

大葉(青じそ)の保存に味噌をおススメします。ご飯との相性はバツグンだし、炒めものにも使用が可能。お味噌に漬けてしまえば長期の保存も出来てしまう。大葉(青じそ)みその作り方みそ+みりん+砂糖　を作っておく。 ...

2017
02/22

大葉の保存方法について大葉の保存について悩む方は多いのではないでしょうか。大葉の保存と言えば、乾燥しない様にして冷蔵庫へが基本です。ですが、塩で付けてしまえば長期期間の保存が可能になります。水気を...

2017
02/14

大葉(青じそ)の保存は大葉にんにく醤油漬けにしてます。大葉をたくさん購入してしまった時は、大葉+にんにく+醤油で決まりです。大葉にニンニクと醤油が染み込みとても美味しくなります。大葉に染み込んだにんにくと醤油が食欲をそそ...

2017
01/28

大葉(青じそ)(シソ)(紫蘇)の旬青じそ（大葉）は、ハウス栽培などもあり、１年中市場に出回っていますが、地物は初夏から夏(6月～9月ごろ)にかけてが旬です。梅干しの色付けに使用される赤じそは、６～７月のみ市場に出回ります。６月頃がち...

2017
01/19

大葉(青じそ)は健康のために食べています。大葉(青じそ)の効能には、ガン抑制があるという情報を聞きました。大葉(青じそ)は、薬味はもちろんだけど揚げても香りは残りパリパリして美味しい♪ 毎日レシピを色々考えて食べるのが楽し...

2017
01/07

キムチを使って大葉の保存にしてみました。大葉とキムチの相性は問題ナシ！和風が韓国になってしまいました。保存のレパートリーが増えました。大葉キムチをつかって大葉キムチのチャーハンとかも美味し...