10/28
大葉(青じそ)なめこ汁
大葉(青じそ)で味が上品になります。 【材料】（約4人分） 大葉（青じそ）…10枚（12ｇ） 出汁…500cc 味噌…大さじ２ 株取りなめこ…１パック 豆腐・油揚げ…適量 【作り方】 大葉(青じそ)は千切りに...
10/25
大葉みその麻婆なす
【材料】（約4人分） 大葉（青じそ）…５枚（７ｇ） なす（18～20㎝）…３本 豚ひき肉…150ｇ 紹興酒（または酒）…大さじ１・1/2 にんにく・しょうがのみじん切り…各10ｇ 豆板醤…小さじ１ 大葉農家さんがつくっ...
10/23
大葉(青じそ)マカロニサラダ
【材料】（約4人分） 大葉（青じそ）…８枚（10ｇ） マカロニ…40ｇ ゆで卵…１個 えび…4尾 塩・こしょう…各適量 酒…少々 オリーブオイル…小さじ１ マヨネーズ…大さじ２ 大葉農家さんがつ...
10/20
パリパリ！大葉(青じそ)チーズせんべい
【材料】（約15枚分） 大葉（青じそ）…大５枚（7ｇ） パルメザンチーズのすりおろし…大さじ10 【作り方】 パルメザンチーズはすりおろしたあと、冷蔵庫でよく冷やしておく。...
10/17
大葉(青じそ)とコンビーフのおにぎり
運動会やお花見にぴったりのおにぎり！ 【材料】（約8個分） 大葉（青じそ）…８枚（10ｇ）+小８枚 ごはん…茶碗4杯分強 コンビーフ…80ｇ（脂肪少なめタイプ） 塩・粗挽き黒こしょう…各適量 ...
10/15
大葉みそを使った春餅(チュンピン)
材料と作り方(調理時間：約40分) ■材料(２人分） ＜具材＞ 大葉(青じそ） １０枚（１０ｇ） 大葉農家さんがつくった大葉みそ ４０ｇ 焼き豚 ３０ｇ...
10/10
大葉塩ダレのタイ風サラダ
【材料】（約２人分） 大葉（青じそ）…８枚（10ｇ）（1センチ角の色紙切り） 牛ステーキ用ロース肉…200ｇ きゅうり…1/3本（乱切り） ズッキーニ（黄）…1/3本（薄切り） 赤パプリカ…1/4個（千...
09/30
大葉(青じそ)たっぷり鯖の竜田焼き
材料と作り方 ■材料(２人分） 大葉(青じそ） １０枚（１０ｇ） うす塩鯖 半身分２枚 酒 大さじ２ しょうゆ 大さじ２ 片栗粉 大さじ４ ...